長輩飲食可把握「我的餐盤6口訣」及「三好一巧」原則，讓自己吃得營養，同時養成規律運動習慣，才能促進新陳代謝，增強免疫力，預防及延緩失能失智。

📑我的餐盤6口訣 預防延緩失能失智

生理上或心理上的原因都會使長輩胃口差吃得少，要預防及延緩老人失能失智，首要吃得營養，「我的餐盤6口訣」即每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙的概念，如此即可均衡攝取各類食物；若長輩胃口不佳可以少量多餐，增加餐間點心如牛奶麥片、水果優格、堅果穀物飲等，盡量吃足所需營養素。

由於老人牙口不好，最重要的是善用烹飪技巧將食物切小塊、切碎、磨泥，改變飲食質地符合長輩牙口好咀嚼，讓其吃得下才能提升營養，並建議可以利用一些天然辛香料如蔥、薑、蒜、八角、當歸、馬告等，增添菜餚香氣提升食慾，同時多陪伴長輩用餐。

📑打握3好1巧 規律運動增強免疫力

提醒長輩除了呷營養，也要多運動，呷營養要維持三好一巧，即吃得下、吃的對、吃得夠、吃的巧，並養成規律運動習慣，才能促進新陳代謝，增強免疫力，預防及延緩失能失智。

◆圖片、資料來源/ 勞動力發展署